Ingredientes

• 1/2 xícara de milho de pipoca de boa qualidade;
• 1/4 xícara de óleo de girassol ou milho;
• 1/4 de xícara de açúcar demerara orgânico ou outro da sua preferência;
• 1 colher (sopa) rasa de cacau;
• 1 colher (café) rasa de canela;
• 1 pitada de sal rosa bem pequena

Modo de preparo

• Misture todos os ingredientes, menos o óleo e o milho, em um recipiente e reserve.
• Coloque o óleo na panela em fogo alto com três milhos.
• Quando o primeiro estourar, coloque o resto do milho e vá misturando com uma colher de pau.
• Quando começarem a estourar novamente, coloque a mistura reservada e volte a mexer com a colher de pau.
• Tampe e vá sacudindo ou girando a manivela da pipoqueira até que os intervalos entre os estouros sejam de cerca de dois segundos.
• Quando isso acontecer, tire do fogo até parar de estourar e sirva ainda quente.

Informações adicionais

Dica: Essa receita pode ser preparada em pipoqueira elétrica. Neste caso, coloque primeiro o milho para estourar e só acrescente os demais ingredientes depois de pronto, misturando bem para incorporar o sabor.