Ingredientes

• 1 colher (chá) de curry em pó
• 1 colher (chá) de azeite
• 1 colher (sopa) de água
• 2 mangas sem fio fatiadas com casca
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 anis-estrelado
• 1 colher (sopa) de casca de laranja em tiras finas
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (chá) de amido de milho

Modo de preparo

• Em uma tigela pequena, despeje o curry, o azeite e a água.
• Mexa até formar uma pasta e depois pincele a mistura na manga fatiada.
• Aqueça uma frigideira canelada antiaderente e grelhe os pedaços de fruta até ficarem macios e dourados.
• Retire as fatias e reserve no prato de servir.
• Adicione o resto dos ingredientes a uma panela e deixe ferver.
• Quando engrossar, regue o preparo.
• Sirva as fatias de manga com uma bola de sorvete sabor creme.