Ingredientes

• 1 quilograma de Maminha
•  200 gramas de queijo provolone
•  200 gramas de bacon
•  100 gramas de azeitona descaroçada
•  Sal grosso (a gosto)
•  Palitos de dente (para fechar)
•  Papel de alumínio (para assar)

Modo de preparo

• Para fazer maminha recheada no forno, comece por limpar a peça de maminha.
• Fure a carne com uma faca, com cuidado para não atravessar.
• Pique o bacon em cubinhos e refogue um pouco até dourar.
• Pique as azeitonas e o queijo e misture com o bacon.
• De seguida, coloque o recheio dentro da carne e feche com os palitos de dente.
• Tempere a carne com sal grosso a gosto e envolva em papel alumínio.
• Quando estiver bem fechada, leve a assar em forno preaquecido a 200 º C.
• Retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos.
• De seguida, remova o excesso de sal da superfície da carne e fatie.
• Sua maminha recheada no forno está pronta a servir!