Ingredientes

• 250g de queijo coalho ralado
• 250g de tapioca granulada
• 500ml de leite fervendo
• Pimenta-do-reino preta moída
• Orégano á gosto
• Óleo suficiente para fritar

Modo de preparo

• Em uma tigela, junte o queijo coalho e a tapioca.
• Despeje o leite fervente e misture bem.
• Tempere com sal, pimenta-do-reino preta e orégano. Deixe esfriar um pouco
• Transfira a mistura para um refratário e cubra com filme plástico, apertando bem.
• Leve à geladeira por aproximadamente 03 horas ou até endurecer.
• Retire da geladeira e corte em cubos para moldar os dadinhos de tapioca.
• Em uma panela aqueça o óleo e frite os dadinhos até ficarem dourados.
• Retire o excesso de óleo com papel toalha.
• Sirva cada quadradinho de tapioca quente!