Almeirão

 

O almeirão (Cichorium intybus intybus) é uma variedade de chicória-comum, da família das Asteraceae. Muito semelhante às outras chicórias-comuns, delas se diferencia por possuir folhas mais alongadas, mais estreitas, recobertas por pelos e com sabor amargo mais pronunciado.

 
Benefícios
- Contêm poucas calorias e muitas fibras.
- Algumas variedades contêm muito beta-caroteno, folato, vitamina C, cálcio, ferro e potássio.
 
Tabela Nutricional
Quantidade por 100 gramas
Calorias (Kcal) 18
Carboidratos 3,3
Proteínas 1,8
Lipídeos 0,2
Cálcio 0
Fósforo 40
Ferro 0,7
Sódio nd
Potássio 369
Vitamina C 24
Fibras

2,6

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